Ao longo do tempo, em paralelo a sua carreira na Odontologia, sempre gostou não somente de comer bons pratos com carne assada bem como nutriu uma curiosidade sobre tipos de carne cortes e preparos das mesmas.

Além de frequentar, ao logo de anos, açougues e restaurantes especializados em carnes – para conversar, aprender e degustar – ele também fez alguns cursos como de desossa de carne (açougueiro), de charcutaria (como fazer linguiças e salames) e curso de como fazer maturação à seco chamado “dry aged”. Tudo isso até então, sem a menor intenção de ganhar dinheiro com isso.

Depois de visitar os melhores restaurante de carnes pelo país para aprender mais e ver tendências e novos sabores aprendi muita coisa e trouxe o que vi e comi de melhor para meu restaurante. Então montei algo com a comida que mais gosto.  Foi em 2018 que veio a oportunidade de investir no restaurante. De inicio era uma casa de espetinho gourmet e pizza feita na brasa.

O BRAZERO Garcia nasceu assim! Com a proposta de servir carne assada na lenha de cortes selecionados, com um toque de inspiração na na tradicional Parrilla Uruguaia, contando com variadas opções de acompanhamentos, petiscos e sobremesas exclusivas, driks deliciosos e uma completa carta de vinhos.

Fica o convite para você e sua família nos visitar e se deliciar com oque temos de melhor.

Minha casa é sua casa. Seja bem vindo!