nosso cardápio
Para Começar
Tartare del Brazero
$29,90
150g de carne nobre crua picada, pesto de pimentão e pães torrados na brasa.
Tostadas el Humo
$19,90
Pão, linguiça artesanal, queijo provolone defumado e gratinado. (4 unid)
Tostadas Jardinera
$25.90
Pão, pesto de pimentão na brasa, tomate cereja, brócolis, alho dourado, salsinha e azeite de oliva. (4unid.).
Batata Frita Rústica
$15,90
250g
Polenta Frita
$15,90
250g
Mandioca Frita
$15,90
250g
*Queijo Gratinado
$6,90
Adicional de queijo gratinado em qualquer porção.
Petiscos
Linguiça Suína
$17,90
Picada e servida com chimichury e farofa da casa. 250g
Iscas de entrecostilla 400g
$34,90
Corte macio, retirado entre os ossos da costela (Bananinha), servidas com molho chimichury e farofa da casa.
Iscas de Carne com
cebola Assada
$34,90
250g de corte nobre, picado e servido com cebola em pétalas assada na
parrilla, servida com chimichury, farofa da casa e acompanha 150g de
polenta frita.
Mix Brazero
$42,90
Corte nobre de carne e linguiça artesanal assados na parrilla, e polenta frita, servidos com chimichurry e farofa da casa
Escolha sua carne
Bife entrecot 300g/600g
$59,90/89,90
Parte mais nobre do contra filé, servido com molho chimichury e farofa da casa.
Bife Ancho Premium 300g/600g
$69,90/119,90
Corte Premium, servido com molho chimichury e farofa da casa.
Asado de Tiras
$65,90/119,90
Corte da parte mais nobre da costela, servido com molho chimichury e farofa da casa.
Picanha Premium 300g/600g
$79,90/159,90
Corte Premium, servido com molho chimichury e farofa da casa.
Smoked Ribs
$87,90
Costela bovina lentamente defumada, servida com barbecue e porção de fritas rústicas. 300g
Baby Back Ribs
$77,90
Costelinha Suína lentamente defumada ao barbecue, servida com barbecue e porção de fritas rústicas. 500g
Brazero hot Wings
$59,90
Porção de asinhas de frango defumadas e fritas, servidas com barbecue, molho de pimenta artesanal e porção de fritas rústicas.
Escolha seu acompanhamento
Parrilla de legumes
$25,90
Mix de legumes frescos da estação, grelhados na parrilla e servidos com molho chimichury.
Salada del Brazero
$15,90
Salada de mix de folhas, cubos de pão dourados na parrilla, e provolone defumado.
Papa al Plomo
$12,90
Batata branca ou doce, a escolha do cliente, assada e douradas na parrilla e finalizadas com chimichury.
Maionese de Batatas
$11,90
NOSSOS MOLHOS
Chimichury
Vinagreti
Molho Aioli
Barbecue
Molho Gorgonzola
$4,50 $4,50 $4,50 $4,50 $4,50
Ensalada Russa
$14,90
Maionese de batata com legumes.
Pão de alho
$7,90
Queijo coalho
$8,90
Arroz branco
$11,90
150g
Arroz branco com Legumes
$13,90
150g
Arroz cremoso com brócolis e bacon crocante
$15,90
150g
Sandubas
Choripán
$24,90
Pão baguete, molho aioli, linguiça Artesanal suína da casa ou de cordeiro, ratatouille brazero e chimichury.
Burguer Del Rafa
$41,90
Pão brioche, hambúrguer de 200g de dry aged, queijo mozzarella e picles de pepino.
Sobremesas
Crepe
$18,90
Crepe recheado com doce de leite uruguaio, servido com sorvete de creme
Sorvete de Creme
$15,90
Bolas de sorvete com calda de frutas vermelhas defumadas.
Abacaxi em rodela (2unid)
$8,90
Bebidas
Chop Brazero Season 300/500ml
$11,50/17,50
Consulte Nosso Season da Semana
Chop Brazero Pilsen 300/500ml
$8,90/13,90
Chop Brazero Ipa 300/500ml
$12,90/18,90
Eisenbahn Pilsen(long neck)
$9,90
Heineken (Long Neck)
$11,90
Tônica Orgânica Wewi
$9,90
Água com e sem gás
$6,90
Refrigerante Lata
$6,90
Coca Cola, Coca Cola zero, Guaraná Antárctica, Guaraná Antárctica zero, Fanta laranja, Schweppes Citrus.
Energético RedBull
$11,90
Suco Integral
$11,90
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